我带你们吃的都是我自己觉得不错的,不一定是那些网红店。”
王小非了然地哦了一声,转头看见灶台上几柱高耸的蒸笼冒着袅袅水汽,蒸笼他是见过的,每个只有拳头大小的他却是头一回见,好奇问道:“那是蒸的什么?”
“羊肉、猪肉,还有肥肠。”
秦宁不急不缓解释道,“我们这边叫笼笼,其实就是q版的粉蒸各种肉。
平时吃中餐的时候吃过粉蒸排骨什么的吧,其实是一个原理,只是这个份量比那个少,蒸了之后马上吃,水分充足,肉质软糯。”
说话间,冒着热气的早餐被端上桌,引得几人食指大动。
“这鸡丝真好吃,一点也不柴。”
魏东赞道。
“是吧。”
秦宁一边应着,一边给刀刀把面拌好,夹了一半到杨文宇的面碗里,随口道,“呐,你吃得多。”
神态动作之间无不透出一股朝夕相处的习惯与自然。
另外两人明目张胆地交换了一个眼神,被杨文宇从桌下踢了一脚,暗示他们不要露馅儿,于是继续一脸认真地品鉴美食。
“你们尝尝这个,这俩是羊肉的,这俩是肥肠的。”
秦宁指着桌上颜□□人的笼笼,鲜美的蒸肉上撒上一层红艳艳的辣椒面、黄褐色的花椒面,再上面是一层脆生生的香葱,介绍道,“羊肉我就不说了,其实本地人的话,更偏爱肥肠的。
外地人吃肥肠比较少,大都觉得脏,其实不然,我们这边的做法,是把里面的秽物和肥膘全都清理干净,只剩下这一层薄薄的肠壁,配着蒸肉粉一起蒸,入口即化,糯而不腻。”
魏东道:“宁子,你有当美食评论家的潜质啊!”
“没有没有,我自己好吃罢了。”
秦宁道。
杨文宇突然道:“我以前来过c市吗?是不是也带我吃过这个?”
秦宁不自然地抿了抿嘴,否认道:“没有。”
“我没来过,还是没带我吃过?”
杨文宇饶有兴致地问。
秦宁眼神闪烁,低头戳了戳碗里的面条:“没来过,当然也没带过。”
王小非也不戳穿他,一副恍然大悟的样子,问:“对了,我想起你以前说过,你们这边有吃肉汤圆的店,骨头汤的汤底,特别好吃的,你以前还特别宣扬了一番,我印象特别深刻,怎么没带我们去吃那个?”
秦宁暗暗瞪了王小非一眼,意思你别哪壶不开提哪壶,强自面不改色道:“那家很久没去吃了,早不知道搬到哪去了。”
“我知道我知道!”
刀刀一张油乎乎的小嘴,得意地说道,“爸爸,我记得那家店在哪里!”
“那刀刀明天早上带我们去吃肉汤圆好不好?”
杨文宇道,给刀刀夹了好几块羊肉和肥肠。
“好啊!
我也特别特别喜欢吃肉汤圆!”
刀刀开心道,不忘给杨叔叔道谢。
秦宁原本木着的脸抽了抽。
儿子,你最近很喜欢跟你老爸作对呢,看来是时候加强一下教育了。
吃罢早饭,秦宁带着几人去了白岩街。
白岩街是c市市内著名的民俗文化步行街,始建于宋代,很好地保留了民族和地域特色,每天慕名前来的观光游客数以万计。
秦宁好不容易找到车位将车停好,王小非一听看守停车场的老大爷说停车费居然要25块钱一个小时,不禁大为咋舌,待步入白岩街之后几人迅速被一眼望不到头的人山人海淹没,王小非终于了然为什么这里停车那么贵了。
几人随着人潮沿着青石板路一点点地往里走,四五米宽的道路两侧鳞次栉比开满了各种各样的店铺,有卖陶笛的、卖民族服饰的、卖珠串的,更多的是形形色色的小吃,让游客们眼花缭乱。
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