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第三十一章 四九城与小酒馆(第1页)

第二站前门大街吃、喝

四九城是五朝古都,辽金元明清,大部分时间都是少数民族建立的王朝,所以关外的饮食特色对bj的餐饮文化影响巨大。

bj的涮羊肉、爆肚、炙子烤肉,特点就是制作简单用料新鲜,这与游牧渔猎的生活方式有很大关系。

那你爷爷我小的时候,经常在这里玩,高高的前门仿佛挨着我的家。

来到前门肯定是来一碗这里的大碗茶,一曲前门情思大碗茶唱的就是前门大街口的那家,一碗茶2分钱在这个时代也不算便宜。

周养差钱吗?你问一大爷

易中海:阿嚏嚏嚏,难道感冒了。

买一碗大碗茶,雪儿不爱喝太苦,又不是蜜雪冰城的绿茶加冰加糖。

没关系从系统中兑一杯甜的,偷偷倒在大碗中给雪儿喝,看着她开心了的样子真让人喜欢。

前门大街上人流如织,两旁的店铺摆满了各式各样的商品,一派热闹的市井景象。

雪儿在西边长大哪见过这个,兴奋的东张西望,对一切都感到新奇。

“哥哥,你看那个是什么呀,都是小动物好漂亮啊!”

雪儿指着路边的一个小摊,上面摆放着五颜六色的糖人,她眼中闪烁着名叫渴望的光芒。

周养笑了笑,摸了摸雪儿的小脑袋说:“这些是吹糖人,那些动物都是吹出来了你喜欢哪个?哥给你买。”

雪儿听后先是露出开心的表情,很快又摇了摇头,低下头懂事地说:“哥哥,我觉得还是不要买了,咱们今天都花了好多钱。

周养听到雪儿的话,无比的欣慰,看看咱家妹子怎么教育出来的,再看看贾家的三只小白眼狼。

于是蹲下身,认真地看着雪儿的眼睛说:“雪儿是个懂事的好孩子,放心吧哥哥有好多钱,一大爷家里钱花不完送给了我们好多。”

易中海:人在家中坐,到底有完没完。

雪儿听了哥哥的话,眼中又重新亮了起来,她想了想,指着一个小狗形状的糖人说:“那我就要那个小狗狗吧,它看起来好可爱。”

买完糖人继续向前走,不一会儿就来到了大栅栏。

瑞蚨祥的绸缎、张一元的茶叶、同仁堂的药丸

先去聚兴斋买了京八件、蜜三刀都是给妹妹吃的,自己上辈子都吃吐了。

明明可以从系统兑换,非要用榜一大哥的钱买,我真的要哭死。

提到吃这里有五百年老店《便宜坊》,这家老字号创业于永乐年,存在时间比猴子刑期还长。

鼎盛时期他是皇家提供服务,改开前也陷入低迷时期。

虽然中间经历了波折但能存在这么久就代表这肯定有点东西。

前世去这里的时候,一次下午一点过去还没开门营业,第二天下午五点过去鸭子卖完了,折腾第三天才吃到这里的烤鸭。

便宜坊的焖炉烤鸭因为烤制过程中“不见明火”

,鸭子受热更均匀,油脂水分消耗更少,皮肉不脱离。

端上来的鸭子呈现枣红色,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩。

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