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第三十一章 四九城与小酒馆（第1页）

第二站前门大街吃、喝

四九城是五朝古都，辽金元明清，大部分时间都是少数民族建立的王朝，所以关外的饮食特色对bj的餐饮文化影响巨大。

bj的涮羊肉、爆肚、炙子烤肉，特点就是制作简单用料新鲜，这与游牧渔猎的生活方式有很大关系。

那你爷爷我小的时候，经常在这里玩，高高的前门仿佛挨着我的家。

来到前门肯定是来一碗这里的大碗茶，一曲前门情思大碗茶唱的就是前门大街口的那家，一碗茶2分钱在这个时代也不算便宜。

周养差钱吗？你问一大爷

易中海：阿嚏嚏嚏，难道感冒了。

买一碗大碗茶，雪儿不爱喝太苦，又不是蜜雪冰城的绿茶加冰加糖。

没关系从系统中兑一杯甜的，偷偷倒在大碗中给雪儿喝，看着她开心了的样子真让人喜欢。

前门大街上人流如织，两旁的店铺摆满了各式各样的商品，一派热闹的市井景象。

雪儿在西边长大哪见过这个，兴奋的东张西望，对一切都感到新奇。

“哥哥，你看那个是什么呀，都是小动物好漂亮啊！”

雪儿指着路边的一个小摊，上面摆放着五颜六色的糖人，她眼中闪烁着名叫渴望的光芒。

周养笑了笑，摸了摸雪儿的小脑袋说：“这些是吹糖人，那些动物都是吹出来了你喜欢哪个？哥给你买。”

雪儿听后先是露出开心的表情，很快又摇了摇头，低下头懂事地说：“哥哥，我觉得还是不要买了，咱们今天都花了好多钱。

周养听到雪儿的话，无比的欣慰，看看咱家妹子怎么教育出来的，再看看贾家的三只小白眼狼。

于是蹲下身，认真地看着雪儿的眼睛说：“雪儿是个懂事的好孩子，放心吧哥哥有好多钱，一大爷家里钱花不完送给了我们好多。”

易中海：人在家中坐，到底有完没完。

雪儿听了哥哥的话，眼中又重新亮了起来，她想了想，指着一个小狗形状的糖人说：“那我就要那个小狗狗吧，它看起来好可爱。”

买完糖人继续向前走，不一会儿就来到了大栅栏。

瑞蚨祥的绸缎、张一元的茶叶、同仁堂的药丸

先去聚兴斋买了京八件、蜜三刀都是给妹妹吃的，自己上辈子都吃吐了。

明明可以从系统兑换，非要用榜一大哥的钱买，我真的要哭死。

提到吃这里有五百年老店《便宜坊》，这家老字号创业于永乐年，存在时间比猴子刑期还长。

鼎盛时期他是皇家提供服务，改开前也陷入低迷时期。

虽然中间经历了波折但能存在这么久就代表这肯定有点东西。

前世去这里的时候，一次下午一点过去还没开门营业，第二天下午五点过去鸭子卖完了，折腾第三天才吃到这里的烤鸭。

便宜坊的焖炉烤鸭因为烤制过程中“不见明火”

，鸭子受热更均匀，油脂水分消耗更少，皮肉不脱离。

端上来的鸭子呈现枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩。

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