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007章 香酥土豆饼（第2页）

“月季小，等你到了大姐般年纪，定会同大姐一般。”

芸娘话很轻巧，可她自己&xeoo知，前世了练好自己刀工，了个细如毛土豆丝，她吃了多少苦。

又多少次她被锋利刀锋伤了手指，才练出了一手好刀工。

芸娘把土豆丝控了出，让月季帮她找了面出。

面细白面，过家里况只能将就了。

芸娘又化了点盐水，加上调料搅拌在了土豆丝里。

土豆丝被面糊了一层，芸娘搅动了几下。

看了看颜。

“月季，能用油吗？”

芸娘询问月季，她知道油金贵，可她要做用油做出。

月季微微皱眉，小脸揪到了一起，她在思索。

本她舍得，可想想个大姐刀工，她想看大姐能做什出，她猛然点头。

她找出了油罐搬到了芸娘面前。

芸娘看了下，猪油，白白都凝结在一起。

芸娘让月季把锅烧热，然倒进了猪油烧开。

等锅呼呼冒热气，巧真用手放在离油锅远处上方感受了下温度。

她把拌好土豆糊倒了进去。

刺啦一声，土豆在油锅内刺啦刺啦冒起了响气。

她用筷子轻轻扒散里面土豆丝，让每都受热，炸均匀。

看了看候，她觉得差多了。

拿起笊篱，芸娘把里面土豆丝捞了出。

她手端着笊篱，停在锅上方，等里面油加热。

然又把土豆丝倒了进去，快了下温度。

她让月季要烧了，把油锅凉凉。

她拿起了小锅，放在上。

锅内放了些油，她把炸好土豆丝倒了进去。

然开始大力用锅铲按压土豆丝。

直到成薄薄饼。

看看差多了，她拎起了小锅。

小锅些重，她现在比大，力气太小。

无奈她只得用了双手。

她使劲一杨，土豆饼抛了起，在空中翻了个个，又稳稳落在锅内。

看月季瞪大了说出话。

芸娘咧嘴笑了一下，个她练过太多次，开始翻时间总被煎出热油趟伤，现在会了，轻车熟路。

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