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第67章 遇独孤（第2页）

走出馆舍，经过西市出城，过横门桥，又称中渭桥。

秋风生渭水，落叶满长安。

（注1）

值此深秋入冬、大雁南返之际，正是游子最为思乡的季节。

西风渭水，萧瑟孤独，凭河感怀吟诗的，又有多少是来自江陵的被掳之人呢。

此时偶遇有缘，岂不比登门拜访，更为符合文人雅趣，大起他乡遇知音之感？

侯胜北再次觉得喜把人心琢磨透了，连天时、地利都算计进去，成了影响人心的工具。

于是白天逛逛集市，午后去渭水感怀，就成了侯胜北每日的行程。

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张衡《西京赋》有云：郭开九市，通阛带阓。

旗亭五重，俯察百隧。

旗亭便是指市楼了，汉代东市归属京兆尹，设东市令；西市归属左冯翊，设西市长。

长安历经战火，累遭变故，也不分旧日三辅划分，不过集市的商品依然丰富。

比如蔬菜就分为鲜菜、腌菜、干菜等。

侯胜北以前都有僮仆下人伺候饮食，可以说是饭来张口，于烹调料理一窍不通。

嗯，除了野味烧烤，那是和大壮哥一起打猎练出来的手艺，自信不逊于任何人，只不过现在也没有谁会品鉴就是了。

（_）

喜认为懂得“吃”

非常的重要，美食是人人都喜欢的，特别加强了这方面的培训。

冬日鲜菜难得，腌菜分为菹齑。

菹为腌菜，万蔬皆可菹，尤以韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋为主，《周礼》称为七菹。

齑就是切成小块的腌菜。

虀，济也，与诸味相济相辅，切碎了更加入味。

干菜与腌菜相反，是将水分晒干而成。

九月藏茈姜、蘘荷，

作葵菹、干葵，如今正当季，可以大饱口福。

而更贵的就是窖藏菜了，于荫坑采用沙藏、冷藏、混果、蜡封、密封等手段，保得果蔬新鲜，于冬季食用。

侯胜北在建康时就经常吃菘，他觉得这菜又大又白，就叫大白菜不好吗？（注2）

这次来到集市一看，菘菜卖的少而且贵，大部分还是卖的葵菜，葵菜三钱一束，菘则是好几倍。

（注3）

肉才三钱到十钱一斤不等，菘比肉还贵啊。

侯胜北这才对百姓民生有了一些概念，不过除非他要换换口味，否则吃馆驿提供的餐食就是了。

逛完粮食蔬菜的店肆，其他的商品也是琳琅满目。

林产品有原木、竹竿、木柴、水果如橘及山野杂果、干果如栗子等。

畜产品有牛、羊、猪肉、牛皮、羊皮、猪皮、牲畜的角和筋等。

渔产品有鲜鱼、大干鱼、小杂鱼。

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