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第13章 堆积如山的辣酱（第2页）

“夏店长，给。”

打开纸包，夏言见腐很完整，点点头“辛苦了。”

他掉头去洗肉。

只可惜没有现代的料理机代为碎肉，想用肉沫的话，只有手工剁斩。

还好我升级了刀功

察觉到王福全时不时眯眼过来，夏言暗暗凛然，在这些老辣的主厨眼皮子底下，真是一个细节处理不好都要露馅。

“「花刀」要谨慎的用”

有了一次的控制经验，这次夏言心里没那么虚，轻吸了一口气，“梆梆梆梆梆梆”

持握双刀，开始对案板上的肉块剁斩。

没有一丝一毫的炫技成分，就是很普通的基础刀功演绎，两把方形厨刀在夏言的手中，交替提起又劈落，刀刃与木头案板碰撞出悦耳的声音。

“好像和我们平时练的基本功，没什么不同啊。”

一名学徒闷声说。

“就是基础刀功，有手就行。”

陈致远的视角，却和吧台前一群学徒不同，此时他站在夏言的后侧方，像是个随时待命的帮厨。

视线不禁下移，着夏言抖动的右脚，陈致远眉毛抽搐着，内心疯狂吐槽“喂，这夏店长根本就没用心吧。”

听着自己学徒们的议论，王福全眯着眼“闭嘴”

店面一时间只剩下斩肉的声音。

“叫你们平时一个个不用功。”

王福全哼哼两声，“注意他的手，到了吗，稳重”

“让你们在太阳下，切菜切丝，站上几个时辰，就是为了练出这样的心态和底子”

王福全说着，瞳孔骤然收缩了一下。

这时，完成斩肉的夏言，把肉沫悉数铲倒了一个盘子里待用，接着把整版的腐铺在案台上，并从刀架抽了另一把刀出来。

唰

刀势之快，几乎到了眼睛难以捕捉的地步。

仅仅是这样的“快”

，几个学徒自认也可以做到，但没到一分钟，现铺在案台上的腐，被切成大小均等的模块，乍一去，简直是规模可怕的复制克隆魔法，学徒们顿时骇然，失声了。

快准

两个要素加起来，就不是简简单单的基础刀功了，毕竟，太多的要围绕这两点展开，如果在这方面做的足够好，那就可以说拥有先天的学习优势。

“帮我着点灶火”

夏言头也不回地说。

“哦，我吗好、好”

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